O Conservador de Proteínas da Marchesoni foi desenvolvido para os mais variados tipos de estabelecimentos, como lanchonetes, padarias, restaurantes, hóteis, food trucks e similares.
Ideal para conservar e manter seu alimento, mantendo as propriedades nutritivas. O conservador contém 4 cubas em Aço Inox, cubas GN 1/3, garantindo a suculência e textura de sua proteína.
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Comporta até 10 kg de proteína, sendo em média 2,5 kg por cuba.
Cuba GN 1/3
Cabos para facilitar o manuseio;
Abertura dos dois lados para otimizar a operação;
Temperatura constante;
Grelha que encaixa na cuba para acomodar a proteína (indicado colocar um pouco de água embaixo da grelha para manter a suculência do alimento)
Compacto e robusto;
Testado e aprovado por hamburguerias com altas demandas;
Resistências em 250 watts cada;
Confeccionado integralmente em aço inox;
Termostato digital de alta precisão.
Medidas
Largura: 41 cm
Comprimento: 39 cm
Altura: 43,5 cm
Peso: 11 kg
220V
Imagens meramente ilustrativas.