A principal função do Forno Combinado é proporcionar a automação do processo diário da rotina de uma cozinha, trazendo com isso, o benefício de aliar uma maior produção com custo mais baixo;

O design e a engenharia aplicados na idealização deste forno foram inspirados para otimizar a operação e programação do equipamento, tornando-o o de fácil operação.

Processador inteligente e de fácil utilização, além disso, utiliza-se também o prático sistema de limpeza (Bio Wash ) que possibilita manter o forno limpo e higienizado.

Este forno é o único do mercado cujo controlador contém memória disponível para inserir até MIL RECEITAS, através da entrada USB. Isso possibilita, ao profissional de cozinha, utilizar as receitas disponíveis e também criar e personalizar as suas próprias, combinando tipos de funções diferentes;

Painel multifunções intuitivo e de fácil manuseio;

Equipado com esguicho de água para auxiliar na preparação dos alimentos e da
limpeza;

Porta com vidro duplo de fácil limpeza, equipada com calha removível para
recolhimento de excesso de água;

Sistema inovador de duplo isolamento de câmara composto de ar + lã de rocha;

Totalmente em aço inoxidável, sendo interno em aço 304;

Entrada USB para incluir novas receitas na memória do forno;

Número de refeições aproximadas: 500/600
Tensão monofásica: 220V
Potência Instalada: 0,3Kw
Potência de aquecimento gás: 11400 kcal
Consumo energia: 0,1Kw/h
Consumo máximo de gás: 1kg/h
Entrada de Água (BSP): 3/4″
Altura Corpo: 1190mm
Largura: 1075mm
Profundidade: 770mm
• Profundidade C/ Maçaneta: 945mm
Profundidade C/ Porta Aberta: 1270mm

Capacidade de GNs: 10/12 de 1/1 ou 20/24 de 1/2

Imagens meramente ilustrativas.
Peso Líquido: 201kg