FORNO COMBINADO ELÉTRICO 6/GN TRIFÁSICO

Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.

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Descrição do Produto

– Higienização semiautomática;
– Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power: exclusiva tecnologia para controle preciso da geração de vapor com baixo gasto energético;
– Armazena até 500 receitas de 4 passos cada uma;
– Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento;
– Controle de temperatura de 30°C a 260°C;
– Controle de vapor ajustável de 0% a 100%;
– Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação;
– Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;
– Isolamento de alta performance e durabilidade;
– Dreno que facilita a higienização;
– Uso eficiente de energia;
– Construído em aço inoxidável;

– Funções
.Vapor combinado;
.Ar quente;
.Cozinhar no vapor;
.Regenerar;
.Vapor manual;
.Extrator de vapor;
.Cocção por sonda/tempo;
.Esfriar;
.Minhas receitas e
.Higienização;

*Imagem meramente ilustrativa.

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